Rolnictwo na nowo

Benedikt Bösel był bankowcem inwestycyjnym, ale kiedy nadszedł kryzys finansowy, poczuł się zagubiony w swoim życiu. Dzisiaj jest rolnikiem i wizjonerem, który razem ze swoim młodym zespołem wypróbowuje radykalnie nowy rodzaj rolnictwa, aby walczyć ze zmianami klimatycznymi. W gospodarstwie niedaleko Berlina problemem dla Benedikta jest susza i bardzo piaszczyste gleby – zjawiska, które będą coraz częściej występować na całym świecie. Dla chcącej zmienić zawód Pauli farma daje szansę innego życia, zaś dla José i Lei stanowi pierwszy krok na drodze ku ich własnemu gospodarstwu rolnemu w Chile. Razem ze swoim zespołem i partnerką Tess Ward Benedikt chce udowodnić, że prowadzone przez nich eksperymenty regeneracyjne mogą stać się przykładem dla całego świata. Przed nimi trudny rok, w którym będą musieli zmagać się z suszą i własnymi słabościami.

Od tygodni nie padał deszcz i po raz czwarty z rzędu zbiory mogą być słabe. A wiele od nich zależy: miejsca pracy, projekty regeneracyjne, istnienie samego gospodarstwa. Czy Benedikt ryzykuje zaprzepaszczenie dziedzictwa swoich rodziców? Gospodarstwo wciąż opiera się na monokulturze, z dużymi zasiewami zboża, które przepadną wraz ze zmianami klimatycznymi, jeżeli nie wprowadzi się jakichś zmian. Podczas swojej wizyty Auma Obama, pionierka w dziedzinie rolnictwa w Kenii, doradza mniejsze pola w połączeniu z systemem dzierżawy. To samo mówi guru ogrodnictwa na małą skalę Jean-Martin Fortier, który jest gościem chcących zmienić profesję Anne i Deacona. Swoją książką „The Market Gardener” Kanadyjczyk zainspirował wielu ludzi na całym świecie, by zajęli się rolnictwem. Rośnie presja, jaką odczuwa Benedikt, a krótko przed zbiorami musi jeszcze razem ze swoją dziewczyną Tess pojechać do Londynu.

Rolnik strzelający do swojej krowy? Stosowana przez Benedikta „metoda odstrzału” wypasającego się bydła budzi wątpliwości. Czy powinno się jeść mięso, a jeśli tak, to jakie? Zbliża się przyjęcie typu „z pola prosto na stół” na Święto Dziękczynienia w stylu słynnej szefowej kuchni Heidi Bjerkan, którą Tess i Benedikt poznali w Norwegii. Przyznano jej Nagrodę Ekologiczną przewodnika Michelin i jest ona również wielką inspiracją dla Tess, która marzy o stworzeniu własnej restauracji na farmie. Tymczasem powstaje nowe pole oparte na systemie projektowania linii kluczowej, próbne pole regeneracyjne, które w nadchodzących miesiącach będzie wyzwaniem dla zespołu Benedikta. Na Święto Dziękczynienia Benedikt planuje ucztę w środku pól dla ponad 100 gości. Tess dosyć późno uświadamia sobie, dlaczego ten plan nie może się udać. Tymczasem Paula ma coraz większe wątpliwości. Czy gospodarstwo rolne jest dla niej odpowiednim miejscem?

Zimą nastrój się zmienia: Paula myśli o rezygnacji ze swojej pracy, bo nie dogaduje się z Benediktem. Anne i Deacon są bliscy wypalenia w swoim gospodarstwie Ackerpulco. José i Lea spodziewają się drugiego dziecka i niepokoją się o przyszłość. Nawet Rosi potrzebuje nowej motywacji. Nowe pole oparte na systemie projektowania linii kluczowej z niedawno posadzonymi, długimi na kilometr rzędami drzew odcisnęło swoje piętno. Podobnie jak regeneracyjnie przekształcany las, gdzie wielkie monokultury sosnowe zastępowane są odpornymi na zmiany klimatyczne uprawami leśnymi. Nową motywację powinien przynieść wyjazd do brazylijskiego lasu deszczowego, gdzie Rosi i Benedikt spotkają się z człowiekiem, który jest dla nich wzorem, Ernstem Götschem, mistrzem rolnictwa syntroficznego.

Z nadejściem wiosny wraca optymizm. Jojo jedzie do Nowego Jorku, by uczyć się od pionierki rolnictwa miejskiego, Karen Washington. Benedikt poszukuje nowych ekologicznych idei w Anglii i spotyka się z Isabellą Tree i Charlie'm Burrellem. Przekształcili oni swoje wielkie konwencjonalne gospodarstwo rolne, stosując unikalną w skali światowej koncepcję odbudowy środowiska naturalnego, i są wzorem do naśladowania w walce ze zmianami klimatycznymi. W gospodarstwie Benedikta na wiosnę kluczową sprawą jest kompostowanie. Używając bioreaktorów domowego wyrobu, Laurenz poszukuje swego rodzaju cudownego kompostu, aby poprawić edafon gleby na wielkich polach obsiewanych zbożem. Tess stara się przekonać Benedikta do swojej wizji restauracji na farmie, natomiast José i Lea żegnają się, żeby zaryzykować i zacząć od nowa w Chile.

Na początku lata wszystko zatoczyło koło. Rok walki i ciężkiej pracy na rzecz nowego, lepszego rolnictwa. Co udało się osiągnąć Benediktowi i jego zespołowi? Jego ojciec porusza bolesny temat: w końcu gospodarstwo musi zarabiać. Nowa technologia ma przynieść wydajność w przyszłości. Benedikt i Laurenz testują wykorzystanie dronów, które zaopatrują rośliny na polach w naturalne składniki odżywcze. Tuż przed narodzinami swojego drugiego dziecka José i Lea rozpoczynają w Chile wyzwanie swojego życia i kładą fundamenty pod swoje przyszłe gospodarstwo. Dla Pauli rok pełen poszukiwań sensu prowadzi ją do Kenii, do Aumy Obamy, gdzie spędzi kilka tygodni, pracując w Fundacji Sauti Kuu Auma. Dla nich życie na wsi i rolnictwo regeneracyjne są kluczem do przyszłości.